Jantar das Estrelas!!

Bom dia Pessoal,

   Sábado (28/05/2011) tive novamente o prazer de participar do jantar das estrelas organizado pelo Rotary. Ano passado ajudei o Sr. Joel Furst (Tecmatic) a fazer Rondelli de ricota ao molho de espinafre, que pelo que escutei estavam deliciosos, ehehehehe, e neste ano colaborei com meu amigo Max Motta (Quiosque Chopp Brahma) a preparar o entrevero de pinhão, típica comida lageana. Passamos o dia picando os ingredientes, o que demanda muito trabalho, para a noite somente finalizarmos o prato. Fim de noite, casa cheia, companheirismo, e............, panela vazia, o que pode ser duas coisas:

   1: estava realmente gostoso;
   2: foi feito muito pouco;

Parabéns ao Rotary por mais esse evento de sucesso e se precisarem contem comigo para o próximo.

Grande abraço,

Buenas Noches!!!

Tudo bem pessoal?

   Seguinte, Viagem cansativa para Porto Velho como sempre, mais de 3000 km é longe pra burro..... Mas foi tudo tranquilo. Os cursos foram proveitosos tanto para mim, como, acredito que para quem participou. Na terça feira pra variar saí de Curitiba com 9 graus e cheguei em Porto Velho com 30, pequena diferença para 11 horas de viagem......
   Esta semana estamos nos preparativos para o Jantar das Estrelas, onde junto com meu Amigo Max Motta estaremos fazendo um delicioso Entrevero. Lembro a todos para passarem por lá para colaborar, afinal é beneficiente.
   Vou indo nessa e na sexta feira passo pra vocês aonde estaremos nas proximas semanas...

Grande Abraço,

Porto Velho - RO, 18 e 19 maio de 2011

É isso aí pessoal, estou aqui agora me preparando para encarar mais uma viajem para Porto Velho. Onde vamos ministrar dois cursos nas Lojas Bemol (Caldos e Cremes, e Culinária Mineira), embarco hoje as 18:15 e chego em Porto Velho as 24:00, se tudo der certo, eheheheh.

Grande Abraço pra quem fica e na segunda feira conto pra vocês o que aconteceu.....

para não deixar vocês sem nada.....

Penne com Abobrinha, Mussarela e Tomate Cereja Ingredientes: 500 gr de penne 500 gr de mussarela de búfala cortado em 4 (sentido do comprimento) 400 gr de tomate cereja ao meio 4 colher(es) (sopa) de hortelã fresca(s) 4 colher(es) (sopa) de azeite 400 gr de abobrinha em fatias 5 colher(es) (sopa) de óleo de milho quanto baste de sal quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)  Modo de preparo:

Parte inferior do formulário

Em uma frigideira, colocar o óleo, deixar ficar bem quente e fritar as abobrinhas, até ficarem bem douradas. Colocar os tomates e deixar até que os tomates murchem. Acertar sal e pimenta e acrescentar parte da hortelã picada. Numa travessa colocar a massa já cozida, o molho, e, por cima a mussarela de búfala e finalmente polvilhar com o restante da hortelã.

05 de maio - Ribeirão Preto / SP

Eheheh, cheguei em casa na terça e na quarta já estava a caminho de Ribeirão Preto. Curso na Copercana na cidade de Sertãozinho. Curso muito agradável com pessoas divertidas e dispostas a aprender a cozinhar um pouco e verificar toda a linha dos produtos Ceraflame. Aproveito para mandar um abraço para o Carlão e conversamos por aí......