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terça-feira, 17 de maio de 2011

para não deixar vocês sem nada.....



 Penne com Abobrinha, Mussarela e Tomate Cereja

Ingredientes:
500 gr de penne
500 gr de mussarela de búfala cortado em 4 (sentido do comprimento)
400 gr de tomate cereja ao meio
4 colher(es) (sopa) de hortelã fresca(s)
4 colher(es) (sopa) de azeite
400 gr de abobrinha em fatias
5 colher(es) (sopa) de óleo de milho
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s) 

Modo de preparo:

Parte inferior do formulário


Em uma frigideira, colocar o óleo, deixar ficar bem quente e fritar as abobrinhas, até ficarem bem douradas.
Colocar os tomates e deixar até que os tomates murchem.
Acertar sal e pimenta e acrescentar parte da hortelã picada. Numa travessa colocar a massa já cozida, o molho, e, por cima a mussarela de búfala e finalmente polvilhar com o restante da hortelã.

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